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우리를 젊게하는 오메가 3

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오늘은 쥬에 한의원에서 포화지방산불포화지방산 에 대해 알아보며

오메가3 와 오메가6 지방산의 다른점을 알아봅니다.

오메가 3

지방- 6대 영양소중 하나 인체를 구성하는 주요성분, 세포막 형성, 지용성 비타민을 운반하며 호르몬 재료가 됨

[ 포화지방산 vs 불포화지방산이란 ]

 

■ 포화지방산이란?

상온에서도 어느 정도 굳기를 나타내어 고체 또는 반고체상태의 기름, 간에서 콜레스트롤을 합성하는 원료, 효율적 에너지형태, 체온조절,장기보호, 세포막, 기타 생리 기능 물질

 

■ 포화지방산의 종류

쇠기름, 돼지기름 등 모든 동물성 기름과 버터, 쇼트닝, 라아드, 식물성기름

중 코코넛 기름과 팜유 등에 다량 포함되어 있다.

필요한 영양소 이지만, 식생활중 과다섭취로 많은 문제를 일으키는 지방.

 

■ 포화지방산의 역할

다량 섭취시 혈액 내의 콜레스테롤을 높여 심장질환의 발병율을 높이고

동맥경화증, 심장질환(협심증), 고지혈증, 뇌졸증, 당뇨, 성인병(생활습관병) 유발

■ 불포화지방산이란?

상온에서 흐름성이 있는 액체상태의 기름

 

■ 불포화지방산의 종류 (단가 불포화지방산 / 다가 불포화지방산)

불포화지방은 단가 불포화지방산과 다가 불포화지방산으로 구분한다.

이중 다가 불포화지방은 오메가-3계 지방산과 오메가-6계 지방산으로 구분된다.

단가 불포화지방산에는 올리브기름, 땅콩기름, 카놀라유 등

다가 불포화지방산 중 ,

오메가-3계 지방산은 참치, 고등어 등이 생선기름, 들깨기름, 콩류

오메가-6계 지방산은 옥수수기름, 면실유, 콩기름, 해바라기씨 기름 등에 다량

 

■ 불포화지방산의 역할

단가 불포화지방산 : 혈액 내의 콜레스테롤치를 낮추어 심장질환의 발병

위험을 낮추게 된다.

 

오메가-6계 지방산 : 혈액 내의 콜레스테롤치를 낮추어 심장질환의

발병위험을 낮출 수 있으나, 과량섭취시는 혈액 내의 콜레스테롤을

간으로 전달하여 혈액순환을 좋게 하는 콜레스테롤

(일명 HDL – 콜레스테롤)을 낮출 수 있다.

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오메가-3계 지방산 : 혈액 내의 중성지방치와 혈액이 엉키는 성질을 감소시켜 심장질환의 발병위험을 낮추게 한다.

EPA- 중성지방의 농도를 낮추어 혈액을 맑게 하며 혈액순환 촉진,  혈액응고 억제, 혈압조절, 혈관청소, 노화지연, 피부탄력

유지, 잔주름/검버섯/기미/주근깨 생성억제, 생리통 개선

DHA- 두뇌발달, 기억력, 언어학습 능력 증진, 우울증과 정신분열증 예방과 개선, 시력건강 유지 및 증진, 심혈관계질환예방, 항암작용, 항염증 , 항알러지 작용, 항당뇨 작용, 지방간 예방

 

[오메가-3계 지방산을 포함하고 있는 생선의 종류]

주로 등푸른 생선으로, 참치, 삼치, 꽁치, 고등어, 연어, 청어, 숭어, 정어리 등을 들 수 있다.

일주일에 약 큰 3도막(250g정도)을 먹게 되면 도움을 줄 수 있다.

불포화 지방 (올리브유 , 생선기름)

참기름(오메가6), 들기름(오메가3),아마씨유(Flesxseed), 치아씨유 (ChiaSeed), 콩기름, 카놀라유, 올리브유, 식용유, 등

푸른 생선 등이 불포화 지방이 풍부한 식품들입니다. 불포화 지방에는 특히 한국인에게 가장 결핍되기 쉬운 오메가-3 지방이 있기 때문 에 일정 양 섭취를 해주는 것이 좋습니다.

 

트랜스 지방

트랜스 지방은 액체인 식물성 기름을 고체지방(경화유)으로 바꾸는 과정에서 생기 는 것으로 쇼트닝과 마가린이 대표적. 생김새는 불포화 지방의 일종이지만 몸 안에 들어가면 포화지방처럼 행동해 혈관에 해를 끼치게 됨. 이 트랜스 지방은 포화지방 보다 더 해롭다. 마가린과 쇼트닝 자체는 피할 수 있지만 마가린과 쇼트닝으로 조리하거나 가공한 식품. 쿠키, 머핀, 팝콘 등. 우리의 몸은 트랜스 지방의 흡수를 저해하거나 배출을 촉진시키는 성분이 없으므로 되도록 먹지 않는 것이 최선.

주의사항

수술을 앞둔 환자, 혈액응고 장애 있는 사람, 출산을 앞둔 임산부 등은 오메가 3를 음식물 외에 캡슐로 드시고 있을경우에 섭취를 중단해야 합니다.

그리고 미국 식약청에서는 오메가 3를 하루에 3g이상 섭취를 금하고 있는데 이유는 중금속과 지용성 비타민을 많이 함유하고 있기 때문인데 잘 정제되어져서 순도가 높은 오메가 3를 오메가 6와 균형을 맟춰 먹는것을 권하고 과다섭취를 삼가해 주십시요.

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